Saien

Saien에서 식사를 고를 때는 메인 요리와 함께 나오는 반찬에도 눈길이 간다. 점심에 불고기를 주문한 한 방문객은 밥과 잘 어울리는 적당한 매콤함과 감칠맛이 좋았다고 전했다. 특히 반찬 5가지 가운데 도라지김치가 기억에 남았다고 한다. 도라지 뿌리로 담근 김치로, 배추김치나 무김치와는 다른 씹는 맛이 있었다는 평이다. 메뉴에는 불고기 외에도 김치찌개, 된장찌개, 순두부찌개 등에 밥 또는 국과 반찬 5가지가 함께 나오는 구성이 있다. 다른 점심 방문객은 김치찌개를 주문해 큼직한 반찬 5접시와 밥을 먹은 뒤 보글보글 끓는 찌개를 맛봤다고 회상했다. 반찬과 밥까지 든든하게 먹고 싶은 날에는 이런 정식 구성을 살펴볼 만하다.

삼겹살 무한리필을 여럿이 둘러앉아 즐기는 방법도 있다. 방문객 가운데는 직원이 눈앞에서 고기를 구워 주고 먹는 방법도 알려줬다는 이들이 있다. 무한리필을 여러 차례 이용한 한 사람은 곁들이 음식도 즐길 수 있다는 점을 장점으로 꼽았다. 메뉴에는 해물전과 잡채도 있으며, 전이 마음에 들었다는 감상도 있다. 고기 위주로 식사하면서 곁들일 메뉴를 하나 더 고르고 싶을 때 선택하기 좋다.

혼자 먹는 식사로는 전복죽도 선택지에 든다. 전복죽과 우롱차를 주문한 한 방문객은 양이 넉넉했고 반찬 5가지도 함께 나왔다고 적었다. 찌개나 불고기를 반찬과 함께 먹을지, 고기 무한리필을 즐길지, 아니면 죽 한 그릇을 천천히 맛볼지. 식사량과 그날의 기분에 맞춰 고를 수 있는 곳이다.